米切尔·瓦克斯将第二次参加另一个为期10周的活动功能生酮计划克利夫兰诊所提供的功能医学研究中心．
这并不是因为这个项目不起作用。相反，这个项目帮助米切尔改变了，这位72岁的克利夫兰心理学家饱受体重问题的困扰2型糖尿病几十年了。
“现在我已经被介绍到生酮计划，我发现我想了解更多，”米切尔解释说。自从采用这种方法以来，他已经瘦了53磅，对胰岛素的需求也大大减少了生酮饮食去年。“我得到了很多有用的信息和支持。这个计划和饮食改变了我的生活。”该计划以小组会议、医疗评估和营养师和健康教练的指导为特色。
像许多美国人一样，米切尔经历了过山车般的体重减轻/增加，通过他的无数节食，没有持久的成功。他之前甚至尝试过短时间的生酮饮食，一种以蔬菜、健康脂肪和蛋白质为基础的低碳水化合物饮食，但他说他没有完全投入，也没有长时间坚持生酮饮食。
当他震惊地发现自己的血糖达到了每分升600毫克的危险水平，每天需要的短期胰岛素高达120单位时，他才决定完全投入到酮酮计划中去。经过10周的疗程，米切尔的短期胰岛素使用量下降到每两到三周不到4个单位。
Mitchell参加克利夫兰诊所的功能性酮生学项目前后。(由Mitchell Wax和Cleveland诊所提供)
“我已经尝试了我能想到的每一个计划，但我总是恢复我想通过任何节食减肥的体重。现在，当我吃一顿高脂肪的饭时，我发现我不饿了，”米切尔承认。“如果我早点知道这些信息，我的体重问题就会不一样了。”
Sarah Cawley是一名医师助理，也是功能医学酮生学团队的成员，她解释说，关于环境和生活方式因素、遗传和食物的教育都影响长期健康。
“太多人认为减肥只是节食。我们不只是看盘子里的食物，”萨拉说。“我们的是一个全面的教育项目，涵盖了患者需要学习的一切，以创造成功的生活方式的改变。”
米切尔的生活方式发生了巨大的变化。在营养和医疗信息的激励下，在他的小病人群体中其他参与者的支持下，他完全重建了自己购物、烹饪、吃饭和思考食物的方式。
米切尔说:“我把橱柜里所有与碳水化合物有关的东西都扔掉了。”他还收集了200多个碳水化合物keto-friendly食谱．“我不得不重新学习我自以为知道的关于食物的一切。我确实比以前更经常去杂货店购物和做饭，但这是值得的。我还学会了我需要有生酮‘抓食’，我必须学会在外出时能吃什么生酮餐。”
米切尔曾经每天使用多达120个单位的短期胰岛素。他现在每两到三周使用不到4台。(来源:克利夫兰诊所)
萨拉观察到，虽然生酮饮食并不适合所有人，但它通常对糖尿病、胰岛素抵抗或病态肥胖的人有效。它也可以对患有难治性癫痫和/或其他神经系统疾病的人有效。当食物中含有70%到80%的脂肪时，节食者的新陈代谢会加快，饥饿感会消失，身体开始燃烧自身的酮来获取能量。
“对米切尔和其他许多病人来说，结果是相当惊人的，”萨拉补充说。“他们减肥，但更重要的是，他们在自己的身体里创造了一个健康的环境。米切尔非常善于接受和投入。看到他做得这么好，我很欣慰。”
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