食物过敏

概述

什么是食物过敏?

当你的身体对特定食物中的蛋白质反应过度时，就会发生食物过敏。这种过度反应被称为过敏反应。

食物过敏有哪些类型?

你可能对任何一种食物过敏。八种食物约占所有食物过敏的90%。这些食物是:

• 鸡蛋。
• 鱼。
• 牛奶．
• 花生。
• 贝类．
• 大豆．
• 树坚果。
• 小麦．

食物过敏有多普遍?

超过5000万美国人受到食物过敏的影响。大约4%的成年人有食物过敏。食物过敏影响高达6%的儿童。

食物过敏如何影响我的身体?

你的免疫系统识别并消灭有害细菌和病毒。当你有食物过敏时，你的免疫系统会错误地将食物蛋白质识别为有害的东西。接触这种蛋白质会引发过敏反应。

食物过敏和食物不耐受一样吗?

食物过敏是不一样的食物不耐受．过敏会引起免疫系统的反应。过敏可能危及生命。

食物不耐受会引起你的消化系统．你可以吃少量你不耐受的食物而没有症状。不耐受可能会让人不舒服，但通常并不危险。