食物不耐受

概述

什么是食物不耐受?

当你有食物不耐受，这意味着你的消化系统消化(分解)食物有困难。食物不耐受的另一个词是食物敏感。

食物不耐受意味着你的肠道对某些食物敏感，不能忍受它们。当你吃这些食物时，你可能会出现不舒服的症状，比如放屁、腹泻和腹痛。

食物不耐受和食物过敏有什么区别?

食物不耐受，或食物敏感，和有食物过敏．

食物不耐受:

• 影响你的消化系统。
• 当你的消化系统不能分解某些食物时就会发生。
• 导致类似胃不舒服这不会危及生命。
• 在食物进入消化道后的几个小时内就会出现症状。
• 如果你只吃少量的食物，可能不会引起症状。

食物过敏:

• 影响免疫系统．
• 当你的免疫系统将食物中的蛋白质或其他成分误认为是一种威胁时，就会发生这种情况。你的免疫系统会释放一种叫做免疫球蛋白E (IgE)的抗体(蛋白质)来对抗这种威胁。
• 导致一个过敏反应，例如荨麻疹和肿胀，呼吸急促（气促）或喘息．
• 即使吃了少量的过敏食物，也会在几分钟内出现症状。
• 可能会引起严重的，危及生命的反应，叫做速发型过敏反应．没有一个肾上腺素治疗时，这种反应可能是致命的。

最常见的食物不耐受类型是什么?

常见的食物过敏包括:

• 乳糖:那些人乳糖不耐症没有足够的乳糖酶来分解乳糖，一种存在于牛奶和奶制品中的糖。这种食物不耐受是最常见的。
• 组胺:组胺是奶酪、菠萝、香蕉、牛油果和巧克力等食物中天然存在的化学物质。红酒和一些白葡萄酒也含有组胺。组胺不耐受的人不能产生足够的二胺氧化酶来分解这种化学物质。
• 谷蛋白:谷蛋白是小麦、黑麦和大麦中的一种蛋白质。麸质敏感和有乳糜泻一种自身免疫性疾病当你患有乳糜泻时，麸质会损害小肠。如果你对非乳糜泻麸质敏感，你的身体就很难消化麸质。