丧失味觉和嗅觉

概述

你的嗅觉和味觉一起帮助你享受食物和饮料。当你由于年龄、健康问题或药物而失去嗅觉时，食物可能会显得无味。失去味觉和嗅觉可能是COVID-19感染的早期症状。完全丧失嗅觉(嗅觉缺失症)或丧失味觉(味觉丧失)是罕见的。

嗅觉是如何工作的?

空气中的分子会激活你的嗅觉。这些分子进入你的鼻子和嘴巴。它们附着在鼻粘液膜的受体细胞上。感受器会向你的大脑发送信息，告诉你什么时候有令人愉快或难闻的气味。

味觉是如何工作的?

溶解在液体中的分子会激活你的味觉。舌头上的味蕾有对物质做出反应的感受器。你的上颚和喉咙后部也有感受器。感受器会向你的大脑发送信息，告诉你食物或饮料是甜的、咸的、酸的、苦的还是咸的(鲜味)。

味觉和嗅觉之间的联系是什么?

味觉和嗅觉是协同工作的化学感官。当你闻不到食物和饮料的味道时，会影响它们的味道。这些组合的感官就是你如何区分咖啡和茶，蓝莓和覆盆子的区别。

以下是这些感官是如何共同工作的:

• 吃或喝的行为会释放分子。
• 这些分子刺激你鼻子和嘴巴里的感受器。
• 感受器向你的大脑发送信息。
• 你的大脑将这些信息结合起来，帮助你识别和享受复杂的味道。

什么是嗅觉丧失?

很多情况都会影响你的嗅觉。你可能患有嗅觉减退(部分丧失嗅觉)或嗅觉丧失(完全丧失嗅觉)。

50岁以后，你的嗅觉能力会变弱。鼻膜变薄变干，神经也不能正常工作。

什么是味觉丧失?

失去味觉的人并不多见。大多数情况下，失去气味会使食物尝起来寡淡无味。

完全丧失味觉的医学术语是味觉丧失(uh- gu -zee-uh)。越来越多的人患有低味觉症，这意味着食物和饮料尝起来没有应有的味道。

味蕾在50岁以后变得不那么敏感。食物尝起来可能很苦，即使它们并不苦。你可能也很难分辨食物是甜的还是咸的。

嗅觉或味觉丧失有多普遍?

每年有近25万美国人因为嗅觉或味觉问题去看医生。专家估计，超过十分之一的美国人可能患有嗅觉或味觉障碍，但很少有人寻求帮助。