大豆过敏

管理及治疗

如何治疗大豆过敏?

如果你对大豆过敏，避免食用大豆是防止过敏的唯一方法。根据法律，制造商必须在美国销售的包装食品的成分标签上包括大豆

如果你对大豆过敏，你必须考虑其他可能的接触，包括:

• 非食品项目．某些非食品类物品含有大豆，包括蜡烛、蜡笔、清洁产品、宠物食品、合成纤维以及某些化妆品和洗漱用品。然而，标签法并不适用于非食品。如果你不确定非食品中的成分，可以访问制造商的网站或拨打他们的客户服务电话，以获得产品成分的完整列表。
• 共享设备．在制造过程中，一些物品与大豆共用设备或表面。寻找标签上写着:“由与大豆共享的设备制造。”

如果我对大豆过敏，我应该避免什么食物和饮料?

许多不同的食物和饮料都含有大豆。这些包括:

• 各种形式的大豆，包括大豆面粉，大豆纤维，大豆白蛋白和大豆粗粒。
• 大豆非乳制品替代品，包括豆奶，大豆冰淇淋，大豆奶酪和大豆酸奶。
• 大豆(豆腐和豆粒)。
• 大豆蛋白(浓缩，分离和水解)。
• 大豆坚果和豆芽。
• 酱油。
• 豆腐和纹理植物蛋白(TVP)。
• 毛豆。
• 味噌。
• 纳豆。
• 豆豉。
• 酱油。
• 海鲜。

注意那些含有天然和人工调味料、蔬菜汤、蔬菜胶和蔬菜淀粉的食物也是个好主意。这些食物通常含有大豆蛋白。

包括水解植物蛋白、水解植物蛋白、蛋白质扩展剂和蛋白质填充剂的项目可以包括大豆蛋白。

大豆也可能存在于食物和饮料中，如伏特加和坚果酱。

我可以吃大豆卵磷脂或大豆油吗?

研究表明，大多数对大豆过敏的人可以安全地食用含有大豆卵磷脂和大豆油的食物。大豆油不能冷榨、压榨或挤压。

用什么药物来治疗大豆过敏?

如果你有大豆过敏，你的医疗保健提供者应该给你开一种肾上腺素auto-injector(EpiPen®)。肾上腺素能迅速逆转过敏反应的症状。您的供应商将解释何时以及如何使用此设备。你应该一直带着你的肾上腺素注射器。

有大豆不耐受或非ige介导的大豆过敏的人不需要处方的肾上腺素。

注射肾上腺素有什么副作用?

肾上腺素注射的副作用可能包括:

• 焦虑。
• 头晕。
• 口干。
• 头疼
• 增加出汗。
• 恶心想吐
• 疲劳(虚弱或疲劳)。

这些症状如果出现，通常是轻微的，而且很快就会消失。

治疗后多久我能感觉好点?

注射肾上腺素在你自己注射后立即开始起作用。