中风防治:饮食与营养
健康的饮食可以降低患高血压、糖尿病、高胆固醇(脂质)、冠状动脉疾病和肥胖等疾病的风险。所有这些情况都会增加你中风的几率。
概述
中风如何影响饮食和营养?
中风可破坏一个人的营养健康，因为它可能限制他或她进行与饮食有关的日常活动的能力，如杂货店购物、准备饭菜和养活自己。
中风也会损害一个人的吞咽能力。吞咽问题可能是由于舌头衰弱或失去舌头运动的协调性。食物可能会塞在脸颊和牙齿之间，由于不能密封嘴唇，可能会流口水。
该人亦可:
- 餐中及饭后呛咳
- 不能用吸管吸
- 缺乏呕吐反射
- 患有慢性上呼吸道感染
如果热量和营养需求不能得到满足，这个人可能会营养不良，其特征是体重下降和食欲不振。
饮食调整需要根据这些损害的类型和程度进行个体化。注册营养师(RD)可以制定保健计划，提供令人满意和营养充足的饮食。
管理及治疗
有吞咽问题的人有什么饮食健康的秘诀吗?
- 浓稠的液体更容易吞咽。
- 每天喝八杯液体以满足液体需求。
- 非常温暖和冷藏好的食物使吞咽更容易。
- 每天少食多餐，以满足营养需求。
- 吃潮湿的食物，比如砂锅菜和有酱汁的食物。
预防
我如何调整我的饮食来降低中风的风险?
健康的饮食可以降低你患高血压、糖尿病，高脂(高胆固醇)，冠状动脉疾病和肥胖。所有这些情况都会增加你中风的几率。你的基因、中风史、年龄、性别、目前的体重、体脂分布、饮食习惯和健康水平也会影响你患中风的风险。
容易增加血压的因素:
- 超重
- 缺乏锻炼，久坐不动的生活方式
- 压力
- 吸烟
- 摄入少量矿物质，如钙和钾
- 钠(盐)摄入量高
为了降低中风的风险，请遵循以下指南:
- 吃各种各样的食物。
- 通过运动平衡卡路里摄入来保持健康的体重。
- 多选择粗粮、蔬菜和水果。
- 选择低饱和脂肪和低胆固醇的食物。
- 选择添加适量糖的食物。
- 选择含有适量维生素d的食物盐(钠)．
- 如果你喝含酒精的饮料，请咨询你的医生，并适量饮用。
开始健康饮食和生活方式的实用建议:
- 现实一点:每个月做一到两个小改变，并坚持下去，比如每餐都吃水果和/或蔬菜。
- 敢于冒险:扩大你的口味，尝试更多种类的食物。
- 灵活:在几天内平衡你的饮食和身体活动。
- 理智一点:享受所有的食物;只是不要做过头。
- 积极:遛狗;不要只看狗走路!
- 寻求注册营养师(RD)的帮助，以帮助指导你做出这些重大的生活方式改变，使饮食更健康。
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