没有什么比得上一顿美餐。无论是庆祝还是在辛苦一天后的安慰，当你有心情的时候，享受美味的食物总是很好的。
但有时候，我们爱的食物并不总是爱我们。在某些情况下，这可能是由于你的身体无法正常分解食物。当这种情况发生时，你就无法获得重要的营养。你也可能会遇到各种肠胃问题。是什么导致了这一切?你的身体可能无法产生足够的消化酶。
营养总监Brian C. Weiner, MD, MS, FACP, AGAF，帮助我们理解为什么消化酶如此重要，并分享为什么你不应该相信市场上的每一种补充剂。
消化酶的主要类型
消化酶主要由胰腺产生，有三种主要类型:
- 淀粉酶:消化淀粉的酶。
- 蛋白酶:消化蛋白质的酶。
- 脂肪酶:消化脂肪的酶。
韦纳博士说:“这些酶负责分解我们所吃食物的三种主要膳食成分，很明显，它们对生命至关重要。”
什么会导致消化酶缺乏?
据韦纳博士说，消化酶缺乏并不常见，但某些情况会导致消化酶缺乏。
“酶缺乏，至少对胰腺来说，是相对罕见的。的人胰腺炎，胰腺癌当他们没有足够的胰酶来消化所吃的食物时，某些胆管疾病和囊性纤维化往往会出现问题。”
其他可能导致困难的情况包括:
韦纳博士说，在这种情况下，医疗保健提供者会开出药用酶。
“药用酶是淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶的组合，可以帮助酶缺乏症患者消化食物。通常情况下，我们可以根据每个病人的临床需要调整剂量。药用酶可以从药店买到，它们非常有用。”
为什么很多消化酶补充剂没有效果
你可能在药店、健康食品商店或网上见过消化酶补充剂。如果你经常与消化问题作斗争，你可能会被诱惑去吃一种药，希望它能立即消除你的症状。韦纳博士建议你省钱，因为很多补充剂都没有效果。
韦纳博士说，当公司为这些补充剂做广告时，他们瞄准的是那些寻求快速补救的人。例如,肠易激综合症IBS是一种非常常见的消化系统疾病。大约15%的人口患有这种疾病，他们正在遭受痛苦。
“肠易激综合征患者患有慢性疾病，我们没有治愈它的方法。如果患有肠易激综合征，人们自然会认为自己缺乏消化酶。而消化酶补充剂生产商往往会承诺为相当复杂的情况提供解决方案。”
韦纳博士补充说，这些补充剂中酶的组合甚至不是医疗保健提供者开出的单位。正因为如此，很难确定每种酶在它们体内的含量。他还表示，生产商正在指导人们以不寻常的方式服用消化酶补充剂。
“一种补充剂的说明上说，要一直服用，以提高血液水平。事实上，由于这些酶在肠道内工作，血液水平与此无关。对于许多消化酶补充剂，其指导可能是痛苦的不科学的，与临床上有用的水平相比，酶的水平往往非常非常低。我建议在大多数情况下远离它们。”
有效的非处方消化酶
如果你乳糖不耐症或者消化豆类、花椰菜等十字花科蔬菜或某些谷物时，你确实有两种非处方(OTC)选择可以缓解这种情况。
消化酶治疗乳糖不耐受
“在食用含有牛奶或牛奶衍生物的食物后，乳糖不耐受会导致腹部不适、腹胀、嗳气、恶心和腹泻。你可以把产品Lactaid®(乳糖酶)这是一种非处方的乳糖消化酶。”
韦纳博士说，非裔美国人、亚洲人和西班牙裔美国人更有可能出现乳糖不耐症，而且消化乳糖的能力随着年龄的增长而增加。他说，虽然欧洲血统的人不太可能有乳糖不耐症，但所有人群都有乳糖不耐症。
如果你仍然想享受乳制品，服用Lactaid是可以的。但如果你完全不吃乳制品，韦纳博士建议补充钙和维生素D，这样你就能让身体获得足够的这些营养物质。
半乳糖不耐受的消化酶
“对于那些对豆类、西兰花或十字花科蔬菜甚至某些谷物不耐受的人，有一种叫做Beano®(α -半乳糖苷酶)的OTC产品，这种酶可以消化半乳糖，这是一种在这些食物中发现的单糖。它非常有效，人们通常在饭前立即服用，以防止不适。”
保持胰腺健康的小贴士
由于胰腺产生体内大部分的消化酶，你要确保它能完成它的工作。韦纳博士推荐了两种方法。
“如果你担心你的胰腺，你会想要的避免喝太多酒。这是一件事。和吸烟不好对于胰腺来说。这两件事理论上是可以控制的。另一方面，如果你经常感到不适或有问题，和你的医疗服务人员谈谈也无妨。”
