甘油三酯与心脏健康

关于甘油三酯和心脏病，我应该知道些什么?

甘油三酯是一种脂肪，科学家认为它与心脏病有关。你需要一些甘油三酸酯让你的身体获得能量，正常运转。但是喝太多对你的健康有害。

如果你的血液中有太多的甘油三酯，你就会患上高甘油三酯血症。如果不治疗，这种情况会伤害你的心和血管．

高甘油三酯血症会增加患心血管病．如果你的甘油三酯高于200毫克/分升，你死于心血管疾病的可能性比正常水平的人高25%。

科学家们继续研究高甘油三酯血症和心血管健康之间的确切联系。但我们知道，血液中甘油三酯含量越多，就越有可能患上糖尿病动脉粥样硬化．这是动脉中斑块的逐渐积聚。

动脉粥样硬化可导致:

• 颈动脉疾病:为大脑供血的动脉中斑块的积聚。
• 冠状动脉疾病:斑块积聚在向心脏供血的动脉中。
• 外周动脉疾病:为腿部和手臂供血的动脉中斑块的积聚。

随着时间的推移，如果不进行治疗，这些情况会导致心脏病或中风．

高甘油三酯被认为是心脏病吗?

高甘油三酯不是心脏病，但它是心脏病的一个危险因素。这意味着与甘油三酯水平正常的人相比，你更有可能患心脏病。

高胆固醇这是另一个与血液中的脂质(脂肪)有关的危险因素。有些人同时具有高甘油三酯和高胆固醇，这种组合会使你面临更高的风险。

甘油三酯会阻塞动脉吗?

甘油三酯本身并不是堵塞动脉的粘性斑块的一部分。但科学家们知道，高甘油三酯水平会增加动脉粥样硬化的风险。那么，这其中有什么联系呢?

进食后，你的新陈代谢会分解食物中的营养物质，这样你的身体就可以利用它们了。这是一个重要的过程，给你能量，帮助你的身体运作。但是甘油三酯的分解会留下一些副产品。科学家称它们为“残留粒子”。它们包括残留的胆固醇和脂肪酸。这些颗粒和甘油三酯被包装在一起脂蛋白．

想象一个孩子打开生日礼物。他们兴奋地打开包装纸，拿出新玩具。但是纸的碎片仍然存在。

残留的粒子就像留下的小纸片。你的身体对它们毫无用处，但它们却一直在你身边。它们会引发动脉炎症，导致斑块积聚。

所以，尽管甘油三酯不会粘附在动脉壁上，但它们有助于创造条件，让其他颗粒被吸引到那里。这就是导致动脉粥样硬化的原因。

什么水平的甘油三酯会导致心脏病发作?

甘油三酯水平超过200毫克/分升会增加患心脏病或中风的风险。你应该把甘油三酯控制在150毫克/分升以下。

理想情况下，保持甘油三酯低于100毫克/分升可以降低患心脏病的风险。

如何快速降低甘油三酯?

饮食和生活方式的改变可以帮助你在几个月内降低甘油三酯。不过，第一步包括找出你的甘油三酯高的原因。高甘油三酯血症有很多原因。这些包括:

• 饮食因素。
• 生活方式因素。
• 医疗条件。
• 一些药物。

如果你刚刚得知你的甘油三酯很高，你应该做的第一件事就是和你的医疗保健提供者谈谈。你的医生会问你一些问题，并检查你的病史，看看是什么原因导致你的甘油三酯水平飙升。

然后，你的医生会帮助你制定一个计划，让你的甘油三酯恢复到健康水平。这个计划可能包括药物降低你的甘油三酯，特别是如果你的数字很高。或者，你可能需要治疗潜在的疾病。

你的医生也会帮助你改变饮食和生活方式。最好遵循你的供应商给你的个人计划。但这里有一些研究表明可以帮助你降低甘油三酯的一般指南。

改变饮食来降低你的甘油三酯

有四种主要的饮食元凶会提高你的甘油三酯:

• 酒精．
• 脂肪。
• 简单(精制)碳水化合物。
• 糖。

因此，避免这些罪魁祸首可以帮助你降低甘油三酯，使其保持在健康的水平。下面的图表列出了一些你可以马上做的改变。

而不是……	选择……
苏打水、汽水和其他含糖饮料。	标明“无糖”或“无糖”的饮料。甜菊糖甙健康的甜味剂加在一些饮料里。
硬糖，巧克力，糖果棒，水果卷和果汁。	不加糖的新鲜水果。可以考虑把水果和脱脂希腊酸奶混合在一起。撒上亚麻籽粉。
白面包。	全麦面包或全麦面包。
白色的米饭。	糙米。
果冻和蜜饯。	不加糖，或者低脂果仁黄油。
威化饼干。	全麦饼干。
啤酒、葡萄酒和鸡尾酒。	水果水或花草茶。
黄油，椰子油和棕榈油。	特级初榨橄榄油。

在这五类食物中选择健康的食物也很重要。下面的图表为你提供了一些建议。

食品集团	降低甘油三酯的小贴士
水果	·选择新鲜水果。 ·选择不加糖的冷冻水果或果汁罐装水果。吃之前把果汁过滤一下。 每天限制1 / 4杯干果。干果比新鲜水果含有更浓缩的糖。 不要在水果中添加糖或甜味剂。
蔬菜	·淀粉类蔬菜的摄入量限制在半杯以内。这些食物包括土豆泥、山药、玉米和豌豆。 ·将烤土豆(带皮)限制在3盎司左右。这个可以放在你的手掌里。
谷物	·用大麦、碾碎小麦、粗麦粉、小米或小麦浆果作为配菜。 ·选择热的和冷的麦片，每份至少含有5克膳食纤维。 ·选择每份不超过8克糖的谷物。 ·尝试全麦意大利面或糙米。 ·选择面包、饼干和谷物，将这些作为第一种成分:全谷物燕麦、大麦、玉米、大米或小麦。 ·限制精制谷物。这些产品是用漂白、浓缩或精制面粉制成的。
蛋白质的食物	·选择健康的鱼-3脂肪酸．其中包括鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼。 ·选择瘦肉，避免肥肉。 ·烹饪前去皮。
乳制品	·选择清淡的酸奶(含有人工甜味剂)而不是普通的酸奶。 ·选择低脂或脱脂牛奶和奶酪。

最后，养成在杂货店购物时阅读标签的习惯。许多食物含有隐藏的糖来源。限制或避免在前几种配料中列出以下任何单词(所有单糖)的食物:

• 蔗糖。
• 葡萄糖。
• 果糖。
• 玉米糖浆。
• 高果糖玉米糖浆。
• 麦芽糖。
• 蜂蜜。
• 糖蜜。

产品标签或包装也会告诉你该产品是否无脂肪。减少脂肪摄入很重要。但要注意，标有“无脂”的甜点通常比全脂甜点含有更多的糖和同样多的卡路里。限制这些甜点，或者找一些更健康的选择，比如新鲜水果或无糖冰棍。

改变生活方式来降低甘油三酯

改变生活方式对降低甘油三酯也很重要。一些生活方式的改变与你什么时候吃、怎么吃有关。其他与你的日常生活有关。考虑以下建议:

• 避免深夜吃零食。
• 不要不吃饭。
• 一天中少食多餐。
• 锻炼定期。找到你喜欢做的运动。
• 每天多走几步。把车停在离门口更远的地方，或者在一天中散散步休息五分钟。

克利夫兰诊所的便条

甘油三酯对你的身体很重要，但过量会增加患心脏病的风险。如果你有高甘油三酯，和你的医生谈谈你患心脏病的其他风险因素。同时询问你能做些什么来降低患病风险。

通常，饮食和生活方式的改变会产生很大的不同。关键在于持之以恒。从一些小的改变开始，并坚持每天。在进行过程中添加更多更改。把你的目标告诉你的家人和朋友，这样他们就能在你前进的每一步上给予支持。