问:大豆对你有好处吗?我听到了相互矛盾的报道。
答:豆制品在大多数当地杂货店里越来越受欢迎。我会毫不犹豫地把它结合起来瘦肉植物蛋白养成健康饮食习惯植物性饮食对健康和环境的影响越来越受欢迎。我相信，随着时间的推移，你会在商店里看到更多种类的大豆和其他肉类替代品。
关于大豆对男性和女性雌激素的影响一直存在一些争论，但在对人类进行研究时一直没有定论。
与任何饮食一样，最重要的是平衡。我通常鼓励我的病人多吃蔬菜、水果和瘦肉，如果他们选择吃肉的话。
所以在证据明确之前，我建议我的病人吃适量的大豆．
——家庭医学医生Jared Ankerman
