植物甾醇

什么是植物甾醇?

植物甾醇(fi- tah -甾醇)是植物中发现的天然产物(化合物)。作为健康饮食的一部分，食用含有植物甾醇的植物性食物可以帮助你降低血压胆固醇的水平。你可以在以下食物中找到植物甾醇:

• 水果和蔬菜。
• 全谷类食品。
• 坚果。
• 含有植物甾醇的奶酪和牛奶。

在膳食补充剂中也有。向你的医疗保健提供者咨询如何在饮食中添加植物甾醇可以改善你的心脏健康．

植物甾醇的其他名称是:

• 植物固醇。
• 植物固醇。
• Stanol酯。

植物甾醇治疗什么?

植物甾醇帮助你控制血液胆固醇水平，降低你的风险心血管病，心脏病或中风．胆固醇是一种蜡状物质，由你的肝它在你的血液中循环。

你的身体需要胆固醇来构建细胞和保护神经制造维生素激素．但过多的某种类型的胆固醇(低密度脂蛋白或“坏”胆固醇)会导致心如果它在你的动脉然后阻止他们。

植物甾醇也有助于预防肥胖，糖尿病而且癌症．早期研究表明，富含植物甾醇的饮食可以将癌症风险降低20%。

胆固醇有哪些类型?

胆固醇主要有两种:

• 低密度脂蛋白胆固醇:低密度脂蛋白或”“坏”胆固醇会堵塞动脉，是心脏病的主要原因。
• 高密度脂蛋白胆固醇(HDL):高密度脂蛋白或“好”胆固醇有助于保护动脉，可能有助于预防心脏病。

植物固醇是如何起作用的?

植物甾醇的细胞结构看起来和作用都像胆固醇，所以它与胆固醇竞争吸收消化系统．

当你的身体消化植物固醇而不是胆固醇时，它会将一些胆固醇作为废物去除。这样可以降低胆固醇水平，改善健康状况。

植物甾醇有哪些类型?

研究人员已经鉴定出250多种植物甾醇。常见的包括:

• Beta-sitosterol。
• Beta-sitostanol。
• Campestanol。
• 菜油甾醇。
• 豆甾醇。

谁应该使用植物甾醇?

大多数人都可以从多吃含有植物甾醇的食物中获益。如果你有以下情况，你可以从富含植物甾醇的饮食中获益，或者每天服用植物甾醇补充剂:

• 心脏病或心脏病家族史。
• 高胆固醇，包括家族性高胆固醇血症(FH)，这很难管理。
• 的历史动脉粥样硬化．

哪些人不应该服用植物甾醇?

有谷甾醇血症的人不建议使用植物甾醇遗传性疾病胆固醇和植物固醇在体内积聚。高植物固醇水平可能会增加早期(过早)动脉粥样硬化的风险。和你的医疗保健提供者或营养师谈谈，制定一个适合你的饮食计划。

植物甾醇有什么好处?

植物甾醇是有效的降低胆固醇，如果你吃足够的它们作为饮食的一部分有益心脏健康的饮食饱和含量低脂肪和胆固醇。研究表明，每天饮食中含有2克植物甾醇可以降低8%到10%的低密度脂蛋白胆固醇水平。植物甾醇也有利于人们服用他汀类药物或者依折麦布，一种降低胆固醇的药物。

植物甾醇的风险是什么?

植物甾醇对大多数健康的人来说通常是安全的。它们通常不会留在你的体内，也不会影响你的身体吸收脂溶性维生素A、D、E和k(脂溶性维生素可以溶解在脂肪中)。

不要用植物固醇代替任何处方药。如果你使用植物甾醇补充剂，请阅读标签，检查成分和副作用。如果您有任何问题或顾虑，请咨询您的医疗保健提供者。

植物甾醇补充剂对儿童安全吗?

植物甾醇补充剂还没有在儿童中进行充分的测试，以确定其安全性。和你孩子的医疗保健提供者谈谈植物甾醇对你孩子的影响，特别是如果他们患心脏病的风险很高。

植物甾醇的每日推荐摄入量是多少?

根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法，含有植物固醇的食物可以帮助降低患心脏病的风险。每天随餐食用两次每次含有至少0.65克植物甾醇的食物(每日总摄入量至少1.3克)。把这些食物作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分。

高胆固醇的成年人可能需要摄入更多的植物甾醇。国家胆固醇教育计划(NCEP)建议每天摄入2克植物甾醇，以帮助预防心血管疾病风险。

在美国，大多数人每天摄入160到500毫克的植物甾醇——这只是建议总量的一小部分。这意味着你需要吃添加了植物固醇(富含植物固醇)的食物或服用膳食补充剂来达到这一目标。您的医疗保健提供者可以帮助确定每日植物甾醇补充剂是否适合您。

什么食物的植物甾醇含量高?

少量的植物甾醇自然存在于某些食物中。你可以在以下地方找到它们:

• 水果。
• 豆类。
• 坚果．
• 蔬菜。
• 植物油。
• 小麦胚芽。
• 全谷类食品。

其他食物添加了植物固醇，可以帮助你达到你的饮食目标。它们包括:

• 面包。
• 早餐和小吃店。
• 谷类食品。
• 奶酪。
• 巧克力。
• 汁。
• 低脂奶酪酱。
• 人造黄油。
• 牛奶。
• 沙拉酱。
• 酸奶。

和你的医疗保健提供者或营养师谈谈，帮助制定一个健康的饮食计划。这些食物中有很多都是高糖或高热量的，所以制定一个饮食计划来帮助你满足你的需求是很重要的。

你可能需要以片剂或胶囊的形式服用植物甾醇作为膳食补充剂。与你的医生讨论补充剂，特别是如果你正在服用任何药物。

我在哪里可以找到更多关于植物固醇补充剂的信息?

营养补充剂的质量各不相同。仔细阅读标签，并向您的医疗保健提供者或注册营养师了解更多信息。

克利夫兰诊所的便条

降低胆固醇的第一步是吃有益于心脏健康的食物。用健康的脂肪(单不饱和脂肪和多不饱和脂肪)代替不健康的脂肪(反式脂肪和饱和脂肪)。多吃新鲜水果、蔬菜、全谷物和豆类来增加纤维摄入量。和你的医疗保健提供者谈谈，在你的饮食中添加植物甾醇强化食品或服用植物甾醇补充剂，以最大限度地提高你的心心脏健康。