忘掉甜食吧。有时候，你的舌头渴望一些美味的东西，比如一堆咸椒盐卷饼或薯条。但你也听说过过多的盐(或钠)对心脏有害。
那么，多少盐才算过量呢?为什么这很重要?心脏病专家卢克·拉芬，医学博士，回答你关于盐的问题，告诉我们关于钠、你的心脏和健康的真相。
盐和你的心
钠是一种我们都需要的矿物质。它在神经和肌肉的健康功能中发挥作用，并有助于保持身体的液体水平在适当的平衡。
但这种流体平衡是微妙的。拉芬博士说:“过多的钠会导致液体潴留，从而增加血压。”高血压是心脏病发作、中风和心力衰竭的主要危险因素。
所以要注意你的钠摄入量，特别是如果你有高血压或心脏病或有患这些疾病的风险。
钠的建议
多少钠才算过量?拉芬博士说，一点点就能起到很大作用。以下是指南的内容。
推荐钠摄入量
保持钠的摄入量低于2300毫克(mg)每天。拉芬博士说:“这相当于一茶匙盐。”
“把你每天早上拿到的2300毫克咖啡因想象成一张借记卡。不要把钱都花在一个地方，”他补充道。“如果你过度消费，你会以血压升高的形式支付利息。”
如果你有高血压
几乎每个人高血压应该低钠饮食，”拉芬博士说。这意味着每日钠摄入量最高不得超过2300毫克。他补充说:“如果你能把摄入量降至每天1500毫克以下，那就很理想了。”降低血压是降低患心脏病风险的重要方法。
如果你有心脏衰竭
医生建议有心力衰竭的人也这样做吃低钠饮食．过多的盐会导致液体在心脏和肺部周围积聚，使心脏工作更加困难。
有证据表明，对于心力衰竭患者来说，每天摄入2000毫克钠是一个很好的目标，尤其是如果他们同时患有高血压。但有一个重要的警告。拉芬博士说:“一些数据表明，极低水平的钠可能会导致心力衰竭患者的结果更糟，所以请与你的医疗保健提供者讨论钠的摄入量。”
从你的饮食中减少盐的小贴士
大多数人认为盐是从摇瓶里出来的东西。但这只占普通饮食中钠的一小部分。我们吞下的大部分钠来自于预制食品和包装食品．
拉芬博士提供了以下几种将钠含量保持在健康范围内的策略:
- 阅读标签:检查营养标签．面包、罐头汤和沙拉酱等厨房主食的钠含量通常比你品尝时猜的要高得多。许多其他包装食品也可能是钠的秘密来源——即使它们尝起来不是特别咸。但数字不会说谎。
- 小心熟食柜台:拉芬博士说:“熟肉、香肠、咸菜甚至奶酪都含有大量盐。”所以在你点天价俱乐部三明治之前要三思。
- 创意:不要让盐来做所有的工作，用其他香料和调味料来给你的饭菜增添一些乐趣。试着加入大蒜、新鲜香草或挤一点柠檬来提升味道。
- 外出就餐时要聪明:拉芬博士说，对钠的恐惧不应阻止你偶尔下馆子或吃外卖。但是要提前想好你的选择。不要喝汤或酱面。点鱼或鸡肉，让他们做的时候不要放盐。(你可以在餐桌上加一点调味)“如果你要求，即使是快餐店也会准备无盐汉堡或无盐薯条，”拉芬博士说。“人们通常不会去问，但餐馆通常很乐意这么做。”
- 不要被花哨的盐愚弄了:有些人认为海盐或喜马拉雅盐比食盐更好。拉芬博士说:“钠也以同样的方式影响血压。”
阅读标签和调整饮食听起来可能令人生畏。但和其他事情一样，它会随着练习而变得更容易。这是一个你内心会感激你的习惯。
