无盐食品调味

什么样的调味料可以用来代替盐，还能增加食物的风味?

有很多方法可以在不影响口味的情况下降低钠的摄入量。烹饪时，你可以尝试混合香草、香料和调味料。这里列出了一些选择，可以在不加盐的情况下增加食物的味道和风味。

用香草和香料制作你最喜欢的口味:

鱼

• 月桂叶
• 孜然
• 咖喱
• 莳萝
• 干芥末
• 青椒
• 柠檬汁
• 马郁兰
• 洋葱
• 红辣椒
• 欧芹
• 风味极佳的

牛肉

• 罗勒
• 月桂叶
• 丁香
• 莳萝
• 干芥末
• 青椒
• 辣根
• 马郁兰
• 肉豆蔻
• 洋葱
• 胡椒
• 迷迭香
• 圣人
• 风味极佳的
• 百里香

家禽

• 罗勒
• 莳萝
• 青椒
• 柠檬汁
• 马郁兰
• 牛至
• 红辣椒
• 欧芹
• 家禽调味料
• 迷迭香
• 藏红花
• 圣人
• 风味极佳的
• 龙蒿
• 百里香

猪肉

• 甜胡椒
• 苹果酱
• 肉桂
• 孜然
• 咖喱
• 干芥末
• 大蒜
• 姜
• 马郁兰
• 洋葱
• 圣人
• 风味极佳的
• 百里香

面包

• 肉桂
• 丁香
• 莳萝
• 罂粟籽

蔬菜

• 咖喱
• 莳萝
• 干芥末
• 马郁兰
• 圣人
• 百里香

意大利面

• 罗勒
• 大蒜或烤大蒜
• 牛至
• 罂粟籽

土豆

• 干芥末
• 马郁兰
• 迷迭香
• 圣人
• 百里香

一般建议:

• 果汁可以用作腌料，也可以用作用玉米淀粉增稠的酱汁或釉料。
• 果酱、蜜饯、蜂蜜和枫糖浆可以用来涂在肉或烤蔬菜上。
• 红糖可以和美味的香料混合在一起，用来擦干肉。
• 所有类型的醋(苹果醋、酒醋、香醋、米醋或调味醋)都可以用作腌料或淋在蔬菜或水果上。
• 柑橘汁和/或柑橘皮(橙子、柠檬、葡萄柚等)可以添加到腌汁中，或挤在肉类、意大利面、米饭和/或蔬菜上。
• 辛辣的香料和辣椒，如辣椒、墨西哥胡椒和烤墨西哥辣椒都很有用。
• 混合了调味料的原味酸奶可以用来腌肉，使肉变嫩。
• 香油或香草油可以淋在肉、蔬菜或面包、米饭和/或意大利面上。